Herdade Grande - Grande Réserve AML 70 Rouge 2013
Édition spéciale
À 70 ans, António Lança consolide 20 ans d'histoires autour du vin.
Le 3 mars 2016, sa femme et ses trois filles ont profité de son anniversaire pour lui offrir AML 70.
 
SOLS Argileux d'origine schisteuse
DENOMINATION Grande Reserva
CÉPAGE: 90% Alicante Bouschet, 10% Touriga Franca
OENOLOGUES: Diogo Lopes
VINIFICATION:
 
Récoltée manuellement de nuit avec une sélection rigoureuse sur table de tri, la vendange subit un égrappage total suivi d'un passage dans un échangeur de chaleur. La fermentation a lieu dans de petits pressoirs en acier inoxydable, avec un contrôle précis des températures pour préserver toute l'élégance aromatique. L'assemblage d'Alicante Bouschet et de Touriga Franca vieillit pendant 24 mois en fûts de chêne français.
NOTES DE DÉGUSTATION
Parfum:
Un bouquet délicat révélant des nuances de fruits noirs et rouges, ainsi que des accents d'épices et de pain grillé.
En bouche:
Présentant une texture ronde et polie en bouche, dotée d'une acidité modérée et d'arômes délicats de fruits rouges et noirs. Ses tannins savoureux et latents révèlent une jeunesse et une fraîcheur bien marquées. Doté d'un profil traditionnel, il conclut son parcours par une finale prolongée et élégante, faisant de lui un vin propice à un vieillissement significatif.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
L'exubérance et la personnalité de ce vin de l'Alentejo,accompagne les viandes à cuisson longue.
Température de dégustation recommandée : 16º à 18º.
CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES ET CHIMIQUES
Teneur en alcool : 14,3 % 
Acidité totale : 5,3 g/L d'acide tartrique.
pH : 3,56