Monte dos Perdigões - Syrah
Origine : Alentejo, Reguengos de Monsaraz
Appellation : Vinho Regional Alentejano
Type : Rouge
Cépage : Syrah
Les raisins, récoltés à la main, ont fermenté dans un pressoir en marbre après une macération préfermentaire destinée à intensifier la couleur et les arômes. Le vin a ensuite été élevé en barriques neuves de chêne français.
Température de service : 16ºC à 18ºC
Arômes : Fruits noirs mûrs, relevés par des notes de boîte à cigares.
En bouche : Tannins soyeux, sublimés par un bois bien intégré qui lui apporte élégance et personnalité.
Vigneron : Mário Andrade
Couleur : Opaque
Taux d'alcool : 14,5%
Acidité : 5,6 g/L
pH : 3,66
Sucres résiduels : < 5 g/L
Contient des sulfites