Monte dos Perdigões - Alicante Bouschet
Température de service : 16 à 18ºC
Robe : profonde
Arômes : fruits noirs, encre de Chine, confiture
Palais : tannins fermes, texture fine, belle persistance. Grand potentiel de garde.
Origine : Alentejo, Reguengos de Monsaraz
Appellation : Vin rouge régional de l'Alentejo
Cépage : Alicante Bouschet
L’Alicante Bouschet est un cépage relativement récent, créé en 1866 par Henri Bouschet. Issu du croisement entre le Petit Bouschet (lui-même descendant du Teinturier du Cher et de l’Aramon) et le Grenache, il s’est implanté dans l'Alentejo à la fin du XIXe siècle, où il bénéficie d’un terroir exceptionnel.
Vigneron : Mário Andrade
Taux d’alcool : 14%
Acidité : 5 g/L
pH : 3,72
Sucres résiduels : < 5 g/L
Contient des sulfites