Monte dos Perdigões - Réserve Blanc

Fiche technique du vin

• Température de service : 10°C à 12°C

• Teneur en alcool : 13%

• Acidité : 5,6 g/L

• pH : 3,46

• Sucres résiduels : < 5 g/L

• Contient des sulfites

Origine et élaboration

• Région : Alentejo – Reguengos de Monsaraz

• Appellation : Vinho Regional Alentejano

• Type : Réserve blanche

• Cépages : Antão Vaz et Arinto

• Vendanges : Récolte manuelle et vinification séparée des raisins

• Vinification : Fermentation partielle en fûts de chêne français, suivie d’un élevage sur lies pendant 6 mois

• Vigneron : Mário Andrade

Dégustation

• Robe : Jaune paille

• Nez : Notes de poire mûre et nuances toastées apportant de la complexité

• Bouche : Belle intégration du fruit, acidité vibrante, finale longue et persistante