Monte dos Perdigões - Vinhas Velhas
Température de service : 16ºC à 18ºC
Couleur : Intensément concentrée
Arôme : Riche en fruits mûrs avec des notes de confiture
En bouche : Rond et enveloppant, aux tanins soyeux, avec une belle structure et un équilibre harmonieux
Taux d'alcool : 13.5 %
Acidité : 4,9 g/L
pH : 3,67
Sucres résiduels : < 5 g/L
Contient des sulfites
Origine
Région : Alentejo – Reguengos de Monsaraz
Dénomination : Vinho Regional Alentejano Rouge
Cépages : Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez
Issu des plus anciennes vignes de Monte dos Perdigões, ce vin est fermenté dans des lagares en marbre de l’Alentejo et des cuves en chêne français. Il bénéficie d’une macération moyenne et d’un élevage sur lies.
Vigneron : Mário Andrade