Poliphonia Signature

Origine : Alentejo, Reguengos de Monsaraz Appellation : Vinho Regional Alentejano Rouge Cépages : Syrah, Alicante Bouschet

Élevé pendant 15 mois en fûts neufs de chêne français Allier (grain fin, toast moyen), suivi d’un affinage de 36 mois en bouteille, ce vin développe une grande complexité et une profondeur remarquable.

Température de service : 16ºC à 18ºC Couleur : Grenat, intense, opaque et concentré

Arômes : Bouquet floral sophistiqué, notes de cassis et de confiture. En bouche : Puissant et structuré, avec des tannins fermes et enveloppants. Finale longue, profonde et en constante évolution.

Vigneron : Pedro Baptista Taux d'alcool : 15% Acidité : 5,4 g/L pH : 3,57 Sucres résiduels : < 5 g/L Contient des sulfites