Descubra uma das castas mais tradicionais de Portugal : a Touriga Nacional.
- Rica Pinga
- 8 de jul. de 2024
- 1 min de leitura
Portugal tem uma reputação bem merecida pelos seus vinhos únicos e autênticos, na maioria graças à presença de castas indígenas, às suas condições climatéricas favoráveis e ao terroir favorável em que as vinhas são plantadas.
Neste artigo, vamos abordar mais de perto uma das castas mais emblemáticas de Portugal : a Touriga Nacional.
Origens :
A Touriga Nacional teve origem no Norte de Portugal, nomeadamente na região do Douro. No entanto, atualmente também é cultivada noutras regiões vitícolas de Portugal, incluindo o Alentejo, o Tejo e o Dão.
Características da casta :
A Touriga Nacional é uma casta tinta que dá origem a vinhos encorpados, ricos em cor e sabor. Os seus aromas podem incluir notas de frutos pretos, flores, especiarias e menta, com uma estrutura tânica robusta que lhe confere um notável potencial de envelhecimento.
Utilização :
A Touriga Nacional é frequentemente utilizada em blends com outras castas portuguesas, como a Touriga Franca e a Tinta Roriz, na produção de vinhos do Porto e de vinhos tintos secos.
É também utilizada na produção de vinhos monovarietais, realçando as suas características distintivas.
Harmonização com pratos :
Os vinhos de Touriga Nacional acompanham bem pratos ricos e saborosos, como estufados de carne, caça, queijos curados e pratos tradicionais portugueses como a feijoada.
Concluindo :
A Touriga Nacional é um verdadeiro tesouro do vinho português, produzindo vinhos de grande complexidade e notável elegância.
Da próxima vez que provar um vinho português, esteja atento a esta fascinante casta e deixe-se seduzir pelos seus encantos únicos.
Alguns exemplos dos nossos produtos com Touriga Nacional :
Comentários