TIPO DE VINHO : Tinto | COLHEITA : 2021
REGIÃO : Alentejo
DENOMINAÇÃO : Vinho Regional do Alentejo
CASTAS : 45% Tinta Grossa, 45% Tinta Caiada e 10% Touriga Franca
CLIMA : Mediterrâneo de influência continental
SOLOS : Argilosos com origem xistosa
ENOLOGIA : Diogo Lopes

VINIFICAÇÃO
Vindima manual com seleção em mesa de escolha. Choque de frio em permutador de massas. Fermentação em lagares de inox, de pequenas dimensões, com temperatura controlada. Estágio em ânforas de barro durante 10 meses.
NOTAS DE PROVA
Cor e aromas : Cor rubi, aroma a frutos vermelhos e ligeira tosta especiada. 
Boca : Boca muito redonda com taninos assinados. Final fresco e muito elegante.
SUGESTÕES DE CONSUMO
Ideal para pratos de cozinha tradicional Portuguesa. 
Temperatura de consumo aconselhada 16º a 18ºC.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Teor Alcoólico : 12,4% (v/v) 
Acidez Total : 4,9 g/L ácido tartárico 
pH : 3,68