TIPO DE VINHO : Branco | COLHEITA : 2022
REGIÃO : Alentejo
DENOMINAÇÃO : Vinho Regional do Alentejo
CASTAS : 30% Roupeiro, 30% Verdelho, 20% Viosinho
e 20% Antão Vaz
CLIMA : Mediterrâneo de influência continental
SOLOS : Argilosos com origem xistosa
ENOLOGIA : Diogo Lopes
VINIFICAÇÃO
Vindima mecanizada noturna, desengace total seguido de choque a frio em permutador de massas. Prensagem suave precedida de decantação estática a frio durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada, com consequente estágio em borras finas e batonnage durante 6 meses.
NOTAS DE PROVA
Cor e aromas :
Límpido e brilhante, de bela tonalidade citrina, com ligeiros
laivos amarelados. No nariz sobressaem aromas de frutos
tropicais, complementados por notas cítricas e toque suave
a tosta. 
Boca : Redondo no palato, rico na fruta tropical e com
breves nuances a mel. Acidez balanceada, boa estrutura e
untuosidade, com final fino e persistente.
SUGESTÕES DE CONSUMO
Perfeito para peixes, marisco ou saladas.
Temperatura de consumo aconselhada 8º a 10ºC.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Teor Alcoólico : 13% (v/v)
Acidez Total : 5,8 g/L ácido tartárico
pH : 3.34