TIPO DE VINHO : Tinto | COLHEITA : 2021
REGIÃO : Alentejo
DENOMINAÇÃO : Vinho Regional do Alentejo
CASTAS : 100% Tinta Miúda
CLIMA : Mediterrâneo de influência continental
SOLOS : Argilosos com origem xistosa
ENOLOGIA : Diogo Lopes
VINIFICAÇÃO :
Vindima manual com seleção em mesa de escolha.
Desengace total seguido de choque de frio em permutador
de massas. A fermentação é feita em lagares de inox, de
pequenas dimensões, com temperatura controlada seguida
de estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
NOTAS DE PROVA
Cor e aromas :
Cor intensa, de tonalidade granada. Aroma atraente e
complexo, conjugando boas notas de frutos silvestres, fumados, funcho e especiarias.
Boca :
Offre une délectation gustative, accompagnée d'une fraîcheur captivante.
SUGGESTIONS DE CONSOMMATION
Na boca é saboroso, envolvente, com uma cativante frescura.
SUGESTÕES DE CONSUMO
Ideal para pratos assados no forno (borrego e cabrito)
e pratos de caça. 
Temperatura de consumo aconselhada 16ºC a 18ºC.
CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
Teor Alcoólico : 13,5% (v/v)
Acidez Total : 6,3 g/L ácido tartárico
pH : 3,20