Monte dos Perdigões - Vinhas Velhas
Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC
Cor: Intensamente concentrada
Aromas: Rico em frutos maduros com notas de compota
Na boca: Redondo e envolvente, com taninos sedosos, uma bela estrutura e um equilíbrio harmonioso
Teor alcoólico: 13,5%
Acidez: 4,9 g/L
pH: 3,67
Açúcares residuais: < 5 g/L
Contém sulfitos
Origem
Região: Alentejo – Reguengos de Monsaraz
Denominação: Vinho Regional Alentejano Tinto
Castas: Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez
Proveniente das vinhas mais antigas de Monte dos Perdigões, este vinho é fermentado em lagares de mármore do Alentejo e em cubas de carvalho francês. Beneficia de uma maceração média e de um envelhecimento sobre as borras.
Enólogo: Mário Andrade