O Quinta do Javali Maria Luísa Vintage personifica a excelência e reflecte a busca incessante pela qualidade. Este prestigiado vinho é produzido apenas nos anos em que se atinge o mais alto nível de qualidade, merecendo assim a denominação Maria Luísa.

Notas de prova :
A sua cor profunda e escura, realçada por uma intensa auréola púrpura, anuncia um vinho de carácter. O nariz revela uma grande complexidade aromática, combinando notas de frutos pretos como a ameixa e a amora com subtis toques vegetais. No palato, esta colheita excecional revela uma estrutura sólida, apoiada por taninos opulentos e maduros. Os sabores de frutos pretos e chocolate preto florescem num final longo e memorável.

Castas :
Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão e Sousão.

Vinificação e envelhecimento :
As uvas são vindimadas à mão em pequenas caixas de 20 kg. Parcialmente desengaçadas, são esmagadas num lagar tradicional. O vinho estagia em barricas durante pelo menos um ano. Não é estabilizado a frio e é submetido a uma filtração mínima.

Informações técnicas :
Teor alcoólico (%): 20,0
Balsâmico: 3,7
Acidez total (g/dm³): 5,2
pH: 3,71

Produção :
Garrafas 75 cl: 1301
Garrafas de 150 cl: 16