Notas de prova
Aromas : De cor rubi intensa, este vinho revela um nariz dominado por notas de ameixas maduras, acompanhadas por sugestões de figos.
Boca : Surgem aromas de fruta perfeitamente madura, nomeadamente ameixa. A estrutura é envolvente, com uma presença digna de um Reserva.
Castas : Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional e Tinta Barroca.
Vinificação e estágio : As uvas são vindimadas manualmente em caixas de 20 kg. Depois de completamente desengaçadas, as uvas são esmagadas em lagar. O vinho é envelhecido em madeira por um período mínimo de 2 anos. Este vinho não é sujeito a estabilização pelo frio e é objeto de uma filtração mínima.
Informações técnicas :
- Álcool (%): 20,0
- Balsâmico: 3,5
- Acidez total (g/dm³): 4,3
- pH: 3,70