Notas de prova
Cor e aroma : De cor muito acastanhada com toques de madeira de mogno, este vinho apresenta um nariz impregnado de aromas a figos secos, notas de farmácia e nuances balsâmicas, com um ligeiro toque de vinagrinho que advém do seu envelhecimento no Douro. Elementos de caixa de charutos e madeira envernizada completam também a paleta olfativa.
Boca : Excecionalmente harmonioso, com uma textura sedosa, cativante e refrescante, nomeadamente no que respeita ao equilíbrio ácido. Notas de figos secos e mel prolongam-se, acompanhadas por uma estrutura elegante e duradoura.
Variedade de castas : Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão e Tinta Barroca.
Vinificação e estágio : As uvas são vindimadas à mão, em caixas de 20 kg. Depois de completamente desengaçadas, as uvas são esmagadas em lagar. O vinho é envelhecido em madeira por um período mínimo de 20 anos. Como este vinho não é sujeito a estabilização pelo frio, a filtração é mínima.
Dados técnicos :
- Álcool (%) : 20,5
- Balsâmico : 5,5
- Acidez total (g/dm³) : 4,34
- pH : 3,80
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71,65 €Preço
IVA incl.
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