Descubra a Quinta do Javali, situada no coração do Douro.
- Rica Pinga
- 10 de jul. de 2024
- 2 min de leitura
Respeito pela tradição e qualidade incomparável : estas são as marcas da Quinta do Javali , situada no coração do Douro, património protegido pela UNESCO!
No coração da sua propriedade, os responsáveis celebram o património e as técnicas tradicionais para criar vinhos excecionais. Com base nos métodos ancestrais da região do Douro, este produtor está empenhado em produzir vinhos naturais da quinta, refletindo o seu compromisso com a qualidade e a autenticidade.
Descubra o trabalho artesanal que dá vida a cada garrafa, para uma experiência gustativa autêntica e memorável.
A história da Quinta do Javali :
A Quinta do Javali é uma pequena vinha com cerca de 18 hectares. Situada na margem esquerda do rio Douro, na freguesia de Nagoselo do Douro - S. João da Pesqueira, a propriedade tem uma tradição vitivinícola que remonta aos primórdios da produção de vinho do Porto de exportação, nos finais do século XVII e início do século XVIII.
A localização geográfica da encosta virada a nordeste da sua propriedade, aliada a um solo inteiramente composto por xisto com diáclases verticais, que permite às raízes das videiras penetrarem a profundidade inimagináveis, confere à Quinta do Javali qualidades excecionais para a produção dos melhores vinhos do Porto e DOC Douro.
As suas vinhas estão plantadas nos típicos socalcos durienses, em xisto, a uma altitude que varia entre os 150 e os 300 metros.
As principais castas são a Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Sousão.
Movida pela missão de explorar este "tesouro escondido" do Douro, a Quinta do Javali criou a empresa familiar com o único objetivo de produzir e comercializar vinhos DOC Douro e Porto de elevada qualidade.
A nossa visita :
Em 2023, tivemos o gosto de conhecer o enólogo da quinta, Eduardo Helena, que nos recebeu para descobrir a quinta e os seus vinhos.
Percorremos as suas primeiras vinhas e tivemos o privilégio de provar uma antevisão da sua última colheita, que tinha acabado de ser vindimada.
Ficámos profundamente impressionados com o seu compromisso com a tradição e ficámos muito entusiasmados com a perspetiva de trabalhar com eles para promover os seus produtos no Luxemburgo.
A nossa visita terminou com uma nota alta, após provarmos vários dos seus vinhos do Porto, incluindo o seu primeiro produto no mercado, ao qual continuam a dar particular importância.
Desta forma, conseguem produzir excelentes vinhos, preservando o património e a qualidade que caracterizam a sua propriedade.
Quelques produits Quinta do Javali :
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