Vins de l'Alentejo : Tradition, terroir et excellence familiale.

"Dans chaque bouteille de vin de l'Alentejo, on retrouve non seulement le soleil de cette terre généreuse, mais aussi l'âme de ceux qui la cultivent avec passion et dévouement, génération après génération."

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L'Alentejo, situé au sud du Portugal, est une région viticole emblématique, reconnue pour ses vins généreux, son terroir unique, et son attachement aux traditions ancestrales. Mais cette région ne produit pas seulement du vin : elle est également réputée pour ses huiles d'olive de grande qualité, ainsi que beaucoup d'autres produits emblématiques de la région.

Découvrez pourquoi l'Alentejo est une destination incontournable pour les amateurs de vin et de gastronomie authentique.

Histoire et géographie de l'Alentejo

Occupant une vaste partie du territoire portugais, l'Alentejo se distingue par ses paysages vallonnés, son climat sec et ensoleillé, et ses sols variés. Les conditions idéales pour la culture de la vigne et de l'olivier. L’histoire de la viticulture et de l’oléiculture dans cette région remonte à l’époque romaine, et ces traditions ont été soigneusement préservées au fil des siècles.

Cépages autochtones et techniques de vinification

La richesse de l'Alentejo réside dans la diversité de ses cépages autochtones, ainsi que dans son attachement aux méthodes traditionnelles de vinification, notamment l’utilisation des talhas (amphores), une technique héritée des Romains.

Les cépages principaux incluent :

• Sousão : Un cépage robuste qui apporte des tanins structurés et une acidité marquée, parfait pour des vins de garde.

• Tinta Miúda : Réputé pour ses notes florales et sa fraîcheur, il équilibre les cépages plus puissants dans les assemblages.

• Aragonês, Alicante Bouschet et Trincadeira : Des cépages classiques de la région qui confèrent aux vins rouges leur profondeur et leur complexité.
  

SOUSAO

TINTA MIUDA

ARAGONÊS

ALICANTE BOUSCHET

TRINCADEIRA

SOUSAO & TINTA MIUDA HG

L’utilisation d’amphores pour l’élevage des vins est une pratique emblématique dans certaines caves de la région, et permet de produire des vins à la fois traditionnels et uniques en goût.

Herdade Grande, l'un des domaines phares de la région, reste fidèle à cette méthode ancestrale, tout en adoptant des innovations modernes.

Les styles de vins de l'Alentejo

L'Alentejo est avant tout connu pour ses vins rouges puissants, mais ses blancs et rosés méritent aussi l'attention.

• Rouges : Riche en arômes de fruits mûrs, avec des tannins souples ou marqués selon l'élevage, souvent accompagnés de notes épicées et boisées.

• Blancs : Fraîcheur surprenante pour une région si chaude, grâce à des cépages tels que l'Antão Vaz, offrant des notes florales et d'agrumes.

• Rosés : Légers et fruités, parfaits pour les journées ensoleillées ou des repas légers.

Herdade Grande : Un Engagement familial pour la qualité

Situé dans la région de Vidigueira, Herdade Grande est un domaine viticole qui incarne la tradition et l'authenticité de l'Alentejo. Depuis plusieurs générations, cette propriété reste entre les mains de la même famille, qui a su préserver les valeurs d'une entreprise familiale tout en produisant des vins d'une qualité exceptionnelle. Leur philosophie repose sur un engagement clair : privilégier la qualité à la quantité. Ce n’est pas seulement un domaine viticole, mais une entreprise qui perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération.

La convivialité et le respect des traditions portugaises sont au cœur de leur démarche. Lors de notre visite chez Herdade Grande, nous avons été frappés par leur accueil chaleureux et leur passion pour l’art de la viticulture. Leur objectif est simple : produire des vins reflétant fidèlement le terroir de l’Alentejo, tout en restant fidèle aux méthodes traditionnelles, comme l'élevage en amphores, tout en intégrant des innovations modernes pour toujours améliorer la qualité.

Leurs vins : entre tradition et modernité

Les vins de Herdade Grande sont un véritable hommage au terroir de l'Alentejo. Travaillant avec des cépages locaux tels que Sousão, Tinta Miúda, ainsi que des variétés plus classiques comme Aragonês et Alicante Bouschet, ils produisent des rouges profonds et structurés, avec une belle longévité. L’utilisation d’amphores pour l’élevage apporte aux vins une texture soyeuse et une profondeur aromatique unique, reflétant les racines romaines de la région.

Le respect de la tradition ne les empêche pas de viser l'excellence : chaque bouteille incarne le savoir-faire familial et leur désir de produire des vins haut de gamme, célébrant la richesse et la diversité du terroir de l'Alentejo.

Plus que du vin : une passion pour l'authenticité

En plus de leurs vins, Herdade Grande produit également une huile d'olive extra vierge de grande qualité, issue des oliviers qui poussent sur leurs terres. Cette production est un complément à leur engagement pour un produit artisanal et respectueux de l’environnement. Bien que les vins soient au cœur de leur activité, l'huile d'olive reflète aussi leur profond attachement aux traditions agricoles de l'Alentejo.

Le domaine ne cherche pas à conquérir les marchés avec des volumes importants, mais à proposer des produits authentiques, élaborés avec soin et passion, un reflet de l’esprit familial qui anime Herdade Grande depuis des générations.

L'Alentejo et la durabilité : Un engagement pour l'avenir

La durabilité est au cœur de la philosophie de nombreux producteurs de l'Alentejo. En raison de son climat chaud et sec, la région a adopté des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, telles que la gestion optimisée de l’eau et l'utilisation limitée de pesticides. Le programme "Vinhos do Alentejo Sustentável" regroupe des producteurs qui s'engagent à produire des vins de haute qualité tout en minimisant leur impact écologique.

Les expériences oenotouristiques dans l'Alentejo

Pour ceux qui souhaitent découvrir la région, l'Alentejo propose de nombreuses expériences œnotouristiques. Que vous visitiez de grands domaines viticoles ou de petites exploitations familiales, vous pourrez déguster des vins exceptionnels tout en découvrant les méthodes de production traditionnelles.

L’Alentejo est une destination parfaite pour les amateurs de vin et de gastronomie en quête d'authenticité et d'expériences enrichissantes.