Vinhos do Alentejo: Tradição, terroir e a excelência familiar.

“Em cada garrafa de vinho do Alentejo, encontrará não só o sol desta terra generosa, mas também a alma de quem a cultiva com paixão e dedicação, geração após geração.”

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O Alentejo, no sul de Portugal, é uma região vitivinícola emblemática, conhecida pelos seus vinhos generosos, terroir único e apego a tradições ancestrais. Mas esta região não se limita a produzir vinho: é também conhecida pelos seus azeites de alta qualidade, bem como por muitos outros produtos regionais simbólicos em Portugal.

Descubra por que razão o Alentejo é um destino obrigatório para os amantes do vinho e da gastronomia autêntica.

História e geografia do Alentejo

Ocupando uma vasta área de Portugal, o Alentejo caracteriza-se pelas suas paisagens onduladas, clima seco e soalheiro e solos diversificados. Condições ideais para a cultura da vinha e do olival. A história da viticultura e da olivicultura nesta região remonta ao tempo dos romanos, tendo estas tradições sido cuidadosamente preservadas ao longo dos séculos.

Castas indígenas e técnicas de vinificação

A riqueza do Alentejo reside na diversidade das castas indígenas, bem como no respeito pelos métodos tradicionais de vinificação, nomeadamente a utilização de talhas (ânforas), uma técnica herdada dos romanos.

As principais castas são :

• Sousão : Casta robusta, com taninos estruturados e acidez marcada, ideal para vinhos de envelhecimento.

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• Tinta Miúda : Conhecida pelas suas notas florais e frescura, equilibra as castas mais poderosas nos blends.

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• Aragonês, Alicante Bouschet e Trincadeira : São as castas clássicas da região, que conferem profundidade e complexidade aos vinhos tintos.
  

SOUSAO

TINTA MIUDA

ARAGONÊS

ALICANTE BOUSCHET

TRINCADEIRA

SOUSAO & TINTA MIUDA HG

A utilização de ânforas para a maturação dos vinhos é uma prática emblemática em algumas adegas da região, produzindo vinhos tradicionais e de sabor único.

A Herdade Grande, uma das mais importantes da região, mantém-se fiel a este método ancestral, embora adoptando inovações modernas.

Tipos de vinho do Alentejo

O Alentejo é mais conhecido pelos seus robustos vinhos tintos, mas os seus brancos e rosés também merecem uma atenção especial.

• Tintos : Aromas ricos a fruta madura, com taninos suaves ou pronunciados consoante o envelhecimento, muitas vezes acompanhados de notas de especiarias e madeira.
  

• Brancos : Surpreendentemente frescos para uma região tão quente, graças a castas como a Antão Vaz, com notas florais e citrinas.
  

• Rosés : Leves e frutados, perfeitos para dias de sol ou refeições ligeiras.

Herdade Grande: Um compromisso familiar com a produção de qualidade

Situada na região da Vidigueira, a Herdade Grande é uma propriedade vinícola que personifica a tradição e a autenticidade do Alentejo. Há várias gerações que a Herdade está nas mãos da mesma família, que preservou os valores de uma empresa familiar e produziu vinhos de qualidade excecional. A sua filosofia baseia-se numa clara aposta na qualidade em detrimento da quantidade. Não se trata apenas de uma quinta, mas de uma empresa que perpetua um saber-fazer transmitido de geração em geração.

A simpatia e o respeito pelas tradições portuguesas estão no centro da sua abordagem. Durante a nossa visita à Herdade Grande, ficámos impressionados com o seu acolhimento caloroso e a sua paixão pela arte de fazer vinho. O seu objetivo é simples: produzir vinhos que reflictam fielmente o terroir alentejano, mantendo-se fiel aos métodos tradicionais, como o envelhecimento em ânforas, e incorporando inovações modernas para melhorar constantemente a qualidade.

Os seus vinhos: entre a tradição e a atualidade

Os vinhos da Herdade Grande são uma verdadeira homenagem ao terroir alentejano. Trabalhando com castas autóctones como o Sousão e a Tinta Miúda, mas também com castas mais clássicas como o Aragonês e o Alicante Bouschet, produzem tintos profundos, estruturados e de grande longevidade. A utilização de ânforas para o envelhecimento confere aos vinhos uma textura sedosa e uma profundidade aromática única, reflectindo as raízes romanas da região.

O respeito pela tradição não os impede de procurar a excelência: cada garrafa é a expressão do saber-fazer da família e da sua vontade de produzir vinhos de topo de gama que celebrem a riqueza e a diversidade do terroir alentejano.

Mais do que vinho: uma paixão pela autenticidade

Para além dos seus vinhos, a Herdade Grande também produz azeite virgem extra de alta qualidade a partir das oliveiras que crescem nas suas terras. Esta produção complementa o seu compromisso com um produto artesanal e amigo do ambiente. Embora os vinhos estejam no centro da sua atividade, o azeite reflecte também a sua profunda ligação às tradições agrícolas do Alentejo.

A Herdade não pretende conquistar mercados com grandes volumes, mas sim oferecer produtos autênticos, feitos com cuidado e paixão, um reflexo do espírito familiar que tem impulsionado a Herdade Grande ao longo de gerações.

Alentejo e sustentabilidade: Um compromisso para o futuro

A sustentabilidade está no centro da filosofia de muitos produtores alentejanos. Devido ao seu clima quente e seco, a região adoptou práticas agrícolas respeitadoras do ambiente, como a gestão optimizada da água e a utilização limitada de pesticidas. O programa “Vinhos do Alentejo Sustentável” reúne produtores que se comprometem a produzir vinhos de qualidade, minimizando o seu impacto ecológico.

Experiências de enoturismo no Alentejo

Para quem deseja descobrir a região, o Alentejo oferece um vasto leque de experiências de enoturismo. Quer visite grandes adegas ou pequenas herdades familiares, pode provar vinhos excepcionais enquanto aprende sobre os métodos de produção tradicionais.

O Alentejo é o destino perfeito para os amantes do vinho e da gastronomia que procuram autenticidade e experiências enriquecedoras.