Crémant portugais : une alternative authentique aux bulles classiques.

Quand on pense à un apéritif festif ou à un vin élégant pour accompagner un repas, le Crémant ou le Champagne viennent naturellement à l’esprit. Au Luxembourg, ces vins effervescents sont très prisés. Mais as-tu déjà exploré les vins mousseux portugais ?

Souvent méconnus, ils allient qualité, tradition et originalité, à des prix souvent plus accessibles.

Dans cet article, on t’emmène à la découverte des méthodes traditionnelles portugaises, de cépages autochtones uniques, et même d’un style encore plus naturel et surprenant : le Pet Nat. Et bien sûr, on te fait découvrir quelques références coup de cœur, disponibles chez ricapinga.lu 🇵🇹

Des bulles à la portugaise : la méthode traditionnelle

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, le Portugal ne produit pas que des vins tranquilles. Il existe une vraie culture du vin mousseux, notamment dans des régions comme :

• Bairrada

• Távora-Varosa

• Tejo

• Et même l’Alentejo, terre d’innovation vinicole
  

Les meilleurs mousseux portugais sont produits selon la méthode traditionnelle (ou méthode champenoise), c’est-à-dire :

• Une seconde fermentation en bouteille

• Un vieillissement sur lies pendant plusieurs mois (voire années)

• Un remuage manuel ou mécanique, suivi d’un dégorgement

• Et parfois un dosage pour ajuster le niveau de sucre
  

Le résultat ? Des vins élégants, avec des bulles fines et une belle complexité aromatique. Et surtout, l'utilisation de cépages autochtones portugais (comme Arinto, Fernão Pires ou Bical) leur donne un profil gustatif unique, bien différent de celui des Crémants français.

Le Pet Nat : une explosion de naturel et de diversité

Un peu plus rebelle, le Pet Nat (Pétillant Naturel) connaît une popularité croissante, surtout auprès des amateurs de vins vivants, naturels, bio, voire "funky".

Comment c’est fait ?

• Une seule fermentation (contrairement à la méthode traditionnelle)

• Mise en bouteille avant la fin de la fermentation

• Pas de levures ajoutées, pas de filtration, pas ou peu de soufre

• Parfois légèrement trouble, souvent sec, toujours vibrant
  

Nos coups de cœur mousseux portugais à découvrir au Luxembourg

Chez ricapinga.lu, on souhaite justement faire découvrir des bulles portugaises d’exception, comme :

Monge - Quinta do Casal Branco

Un vin mousseux élégant, produit selon la méthode traditionnelle. Il séduit par ses notes d’agrumes, sa fraîcheur et son équilibre parfait. Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer.

Monge Blanc de Noirs Réserve 2015

Issu d’un cépage rouge vinifié en blanc (très tendance), ce crémant portugais haut de gamme développe des arômes plus complexes, briochés et légèrement épicés grâce à un vieillissement prolongé.

Une alternative sérieuse à de nombreux champagnes, pour un prix bien plus raisonnable.

Pet Nat - Quinta do Javali

Un vin pur, vivant, avec une expression vibrante du terroir du Douro.

Il peut séduire autant les curieux que les puristes à la recherche d’émotions nouvelles.

Crémant, "Espumante", Champagne : faut-il vraiment choisir ?

Ce que le Portugal propose aujourd’hui, c’est une diversité mousseuse d’une qualité surprenante :

• Des cépages indigènes, qui changent des classiques Chardonnay/Pinot

• Des prix plus doux pour une qualité équivalente

• Une authenticité qui parle aux amateurs éclairés
  

Alors oui, au Luxembourg, on aime le Crémant. Mais pourquoi ne pas élargir ses horizons et découvrir l’âme pétillante du Portugal ?

Envie de goûter ?

Retrouve notre sélection de vins mousseux portugais sur ricapinga.lu, livraison rapide dans tout le Luxembourg 🇱🇺.

Et si tu veux des conseils ou organiser une dégustation, contacte-nous ! 🍾